Arancini maison assaisonnés à la truffe d’été et crème de ricotta
Carpaccio de bresaola de thon, jus aux agrumes, baies roses, fleurs de câpres et huile d’olive
Carpaccio de bresaola de boeuf, pecorino au poivre, huile d’olive et pickles
Burratina au lait des Pouilles (100g), huile d’olive
Artichauts à la romaine, straciatella, croûtons
Petite assiette de charcuterie au choix : Jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, Bresaola IGP, Jambon cuit aux herbes, Mortadelle Pistache IGP
Assiette de fromages : gorgonzola DOP, tallegio DOP, pecorino au poivre
Grande assiette de charcuteries
Grande assiette mixte de charcuteries et fromages
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, huile d'olive, basilic frais
Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, tallegio DOP, ricotta, basilic frais
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons cuits, basilic frais
Sauce de tomates San Marzano DOP, spianata piccante calabrese, stracciatella, basilic frais
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, spianata piccante calabrese, champignons cuits, basilic frais
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons cuits, copeaux de grana padano, roquette
Crème d’artichauts, mozzarella fior di latte, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, stracciatella, artichauts à la romaine, tomates séchées et basilic frais
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, burrata au lait des Pouilles, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, roquette, tomates séchées
La Once Upon a Queen en calzone et roquette
Mozzarella fior di latte, ricotta, bresaola IGP, miel, oignons frits, ciboulette
Sauces de tomates San Marzano DOP, courgettes, poivrons et aubergines poêlés, roquette
Pesto de pistache, ricotta, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache IGP, basilic frais
Crème, mozzarella fior di latte, bresaola de thon, roquette, huile citronnée
Pesto vert, mozzarella fior di latte, courgettes, straciatella, basilic frais
Escalope de noix de veau panée et purée à l’huile d’olive
Tartare de boeuf préparé à l'italienne (tomates confites, pignons de pin, basilic, grana padano), salade de jeunes pousses et pomme grenailles
Pêche du jour, sauce vierge et légumes rôtis
Pièce de boeuf du boucher tranchée (180g), sauce gorgonzola DOP, roquette et pommes grenaille
Aubergines rôties, sauce tomates San Marzano DOP, mozzarella, grana padano, pignons de pin et roquette
Fusilli au pesto vert, stracciatella, pignons de pin, basilic
Mafaldine à la sauce bolognaise maison, copeaux de grana padano
Tagliatelle, bresaola de thon, crème citron et ciboulette
Mafalde, crème de truffe, grana padano et granella de noisettes
Fusili, crème au gorgonzola DOP, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP
Grande assiette de tomates colorées, burrata des Pouilles (200g), huile d'olive au basilic
Salade de jeunes pousses, burrata au lait cru des Pouilles, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, tomates séchées
Roquette, aubergines et courgettes grillées, ricotta, copeaux de grana padano, olives leccino
Salade de jeunes pousses, straciatella, bresaola IGP, poivrons grillés, pignons de pin et huile d’olive au basilic
Véritable tiramisu au café de la maison
Panna cotta aux fruits rouges
Petit beurre à la crème de pistache, mascarpone et granella de pistache
Crème citron maison, biscuit crumble, framboises fraîches et zeste de citron vert
Glace vanille ou pistache et café expresso
Café, mini tiramisu, mini panna cotta, mini cookie
Thé, mini tiramisu, mini panna cotta, mini cookie
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison et éclats de noisettes
Glace café, expresso, chantillly maison