Camembert rôti au thym et miel dans son pain à pizza
Coeur crémeux de la burrata (150g), huile d’olive
Arancini maison assaisonnés à la truffe d’été et crème de ricotta
Carpaccio de bresaola de thon, jus aux agrumes, baies roses, fleurs de câpres et huile d’olive
Chou-fleur rôti à l’huile d’olive et parmesan & crème de chou-fleur
Petite assiette de charcuterie au choix : Jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, Bresaola IGP, Jambon cuit aux herbes, Mortadelle Pistache IGP
Grande assiette de charcuteries
Grande assiette mixte de charcuteries et fromages
Assiette de fromages : gorgonzola DOP, tallegio DOP, pecorino au poivre
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, huile d'olive, basilic frais
Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, tallegio DOP, ricotta, basilic frais
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons cuits, basilic frais
Fontina DOP, crème fraîche, pommes de terre, jambon cuit aux herbes, oignons frits, ciboulette
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, spianata piccante calabrese, champignons cuits, basilic frais
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons cuits, copeaux de grana padano, roquette
Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, quartiers de poire rôtie, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, éclats de noisette
Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, burrata au lait des Pouilles, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, roquette, tomates séchées
La Once Upon a Queen en calzone et roquette
Mozzarella fior di latte, ricotta, bresaola IGP, miel, oignons frits, ciboulette
Sauces de tomates San Marzano DOP, courgettes, poivrons et aubergines poêlés, roquette
Pesto de pistache, ricotta, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache IGP, basilic frais
Crème, mozzarella fior di latte, bresaola de thon, roquette, huile citronnée
Mozzarella fior di latte, ricotta, miel, roquette et noix
Escalope de noix de veau panée et purée à l’huile d’olive
Osso bucco braisé à la tomate et légumes confits et purée à l’huile d’olive
Pêche du jour, sauce vierge et légumes rôtis
Pièce de boeuf du boucher tranchée (180g), sauce gorgonzola DOP, roquette et pommes grenaille
Aubergines rôties, sauce tomates San Marzano DOP, mozzarella, grana padano, pignons de pin et roquette
Fusilli au pesto vert, stracciatella, pignons de pin, basilic
Mafaldine à la sauce bolognaise maison, copeaux de grana padano
Tagliatelle, bresaola de thon, crème citron et ciboulette
Fusilli, crème de cèpes, champignons cuits, persil plat
Mafalde, crème de truffe, grana padano et granella de noisettes
Fusili, crème au gorgonzola DOP, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP
Salade de jeunes pousses, burrata au lait cru des Pouilles, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, tomates séchées
Roquette, aubergines et courgettes grillées, ricotta, copeaux de grana padano, olives leccino
Salade de jeunes pousses, straciatella, bresaola IGP, poivrons grillés, pignons de pin et huile d’olive au basilic
Assiette de fromages : gorgonzola DOP, tallegio DOP, pecorino au poivre
Véritable tiramisu au café de la maison
Panna cotta aux fruits rouges
Petits beignets de pain à pizza frits avec Nocciolata et noisettes concassées
Cookie chaud chocolat noisette & glace vanille
Glace vanille et café espresso
Café/Thé, mini tiramisu, mini panna cotta, mini cookie
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison et éclats de noisettes
Glace café, expresso, chantillly maison
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison